Receta de Crema de Castaña
INGREDIENTES:
Receta de Crema de Castaña: ½ Kgr. de castañas, 2 huevos, 1 lata de leche condensada
PREPARACIÓN:
Se cuecen las castañas en un recipiente con agua. Cuando están cocidas se pelan, se dejan escurrir y se pasan por el pasapurés.
Seguidamente se añaden las yemas de los dos huevos y la leche condensada; se mezcla bien y por último se le agrega la clara de los huevos montada.
Se deja enfriar en la nevera por espacio de dos horas.
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